ハロー！
とにかく色々調べたい、ヲタク気質なゾロ美です。
ゾロ美は韓国ドラマをよく観るのですが、韓国ドラマで出てくる食べ物が死ぬほど美味しそうなんですよね～。
夜遅くに観るとマジ、飯テロ！
ラーメン、ジャジャ麺、キンパ、チキン…お腹が減って眠れませんっ！！
何と、3月15日からNetflixで美味しいチキンが題名となっているドラマが始まるそうです。
その名も
「タッカンジョン」
ドラマ「タッカンジョン」は
ある日、謎の機械に足を踏み入れてタッカンジョン（甘辛いソースがかかった鶏のから揚げ）に変わってしまった娘ミナ（キム・ユジョン）を人間に戻すために奮闘する父親のソンマン（リュ・スンリョン）と、彼女に片思いをしているベクジュン（アン・ジェホン）の姿を描くコミカルミステリー追跡劇だ。
yahooニュースhttps://news.yahoo.co.jp/articles/3d40ca1f3b389d73cc5a5ba50d3d0a0675fe8e88
甘辛いソースがかかった鶏のから揚げ ？？
から揚げ好きのゾロ美にはたまりません！
今回はタッカンジョンについての素朴な疑問やレシピを調べてみました。
タッカンジョンとは
韓国グルメ情報をポストされている「さば」さんによると…
韓国のホットスナック的存在で、水飴多めのサクサク甘めチキンのようですね。
見た目はヤンニョムチキンに似ているような…
タッカンジョンとヤンニョムチキンの違いは？
タッカンジョンと似ている料理に「ヤンニョムチキン」が挙げられますが、ヤンニョムチキンとの作り方の違いは、タッカンジョンの方が水飴が大量に使われ甘みがある点です。調理過程でも違いがあり、タッカンジョンの方がサクサクとした食感が味わえます。
さらに、タッカンジョンは、砕いたピーナッツや韓国のお餅「トッ」との相性が抜群。また、様々なソースで味付けを自在に変えられる点も違いに挙げられます。
韓国旅行KONESThttps://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=25678
タッカンジョンの方は甘めのようですね。
言葉の意味を調べてみると、
- ヤンニョム＝韓国の味付け、チキン＝鶏
- タッ＝鶏、カンジョン＝クラッカー
とあるように、クラッカーのようなサクサク感なんでしょうね。
因みに、韓国の方に違いを聞いても正直「よくわからない」のだそう(笑)
- 骨ありで温かいのを食べるのが「ヤンニョムチキン」
- 骨なしで冷めても温かくても美味しくて、味のバリエーションが色々あるのが「タッカンジョン」
くらいの違いだそうです。(ほんとかな～笑)
とにかくお腹がすいてきました…。
タッカンジョンレシピ
VISIT KOREAで紹介されているのが美味しそう！
まとめ
コンビニのホットスナックコーナーやお惣菜コーナーでも韓国っぽいものをよく見ますよね～。
そういえばモスバーガーもメニューにありました。
日本人って韓国料理が好きなんですよね！
冷めても美味しい唐揚げとして、これから春～夏と暑くなる季節の食卓、お弁当、お酒のお供にピッタリだと思います！
今人気のヤンニョムチキンに続き、
ドラマをきっかけに「タッカンジョンブーム」が来そうな予感♡
…ただゾロ美が手間なく手軽に食べたいだけかも？？
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